Produzione e vendita formaggio Bagòss
La Malga del Re
FORMAGGIO BAGOSS
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25072 Bagolino (Brescia) ITALIA
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Bagòss Alpeggio 2019
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In Stock
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LA NOSTRA STAGIONATURA MASSIMA
AL PALATO: Bagòss dal sapore deciso, apprezzato dagli appassionati dei grandi stagionati e da chi non teme i sapori forti
CARATTERISTICHE: il Bagòss in questa stagionatura assume un color giallo intenso, con profumi decisi che lo contraddistinguono immediatamente dai “giovani”
ZONA DI PRODUZIONE: nei pascoli della Malga Dölò, alle spalle dell’abitato di Bagolino, dai 1.700 ai 2.100 metri d’altitudine, dove i prati sono esposti al sole e ricchi di fiori ed erbe spontanee.
UTILIZZI: ideale per comporre pietanze destinate ad aperitivi importanti, adatto anche alla grattugia per dare un tocco finale ai primi piatti. Da provare in purezza, all’aperitivo o a fine pasto.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: ben si abbina ai vini dal carattere deciso, la nostra raccomandazione è di abbinarlo ad un vino dolce per esaltarne tutto il sapore (es. Passito)
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